Når du planlægger en fest eller bare laver mad til dine venner, hvilke drikkevarer serverer du så? Er du til øl, vin, sodavand eller noget andet? Vi undersøger de bedste drinks til mad – både alkoholiske og ikke alkoholiske, og giver dig nogle idéer til at kombinere dem med dine yndlingsretter. Så uanset om du ønsker at imponere dine gæster eller bare ønsker at have et par velsmagende muligheder til rådighed, så læs videre om de bedste drinks til mad!
Sodavand er et godt valg for dem, der ønsker noget ikke-alkoholisk at drikke til deres måltid. Der findes mange forskellige typer sodavand, lige fra sodavand med juice til den klassiske cola. Så du kan helt sikkert finde en drink, der passer til din yndlingsmad. Nøglen til at kombinere sodavand med mad er at finde en balance mellem drikkens sødme, og rettens intensitet. Du kunne også prøve noget danskvand med smag som f.eks. San Pellegrino.
De bedste typer øl og vin til din yndlingsretter.
Øl er et godt valg til mange typer mad. Det går godt sammen med burgere, pizza, kylling eller endda fisk. Måden at kombinere øl med mad er at finde en balance mellem de to. Du ønsker ikke, at øllet skal overdøve maden eller omvendt. En god tommelfingerregel er at matche øllets farve med madens farve. For eksempel passer en lys øl som en pilsner godt til lysere madvarer som kylling eller fisk. En mørkere øl som f.eks. stout, passer godt til kraftigere retter med okse eller lammekød.
Endeligt så er vin er et andet populært valg, når der skal sammensættes mad med vin. Rødvin passer godt til rødt kød, mens hvidvin passer godt til fjerkræ og fisk og skaldyr. Der findes også mousserende vine, som kan være et godt valg til dessert. Nøglen til at sammensætte vin til mad er at finde en balance mellem vinens syreindhold og rettens fedtindhold. Du ønsker ikke, at vinen skal være for syrlig eller for sød. En god tommelfingerregel er, at matche vinens fylde med madens fylde. For eksempel, passer en let vin godt til lettere mad som kylling eller fisk. En fyldig vin passer godt til stærkere retter med oksekød eller lam.